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澳门葡萄京官方网站2020年“食品安全与营养中国行”(湖北站)知识宣讲比赛顺利开展

作者:发布:2020-06-07点击量:

在第二个“世界食品安全日”到来之际,新葡新京在线举办2020年“食品安全与营养中国行”(湖北站)知识宣讲比赛。本次比赛共有15支队伍100多名学生参加,校党委书记高翅老师、武汉市市场监督管理局餐饮服务监管处处长王晓东应邀出席并讲话。比赛开场式由澳门葡萄京官方网站院长徐晓云教授主持。

比赛伊始,湖北省食品科学技术学会理事长、环境食品学教育部重点实验室主任、学院潘思轶教授表示食品安全营养问题与人类健康密切相关,而教育和培养消费者的食品安全意识是我们食科人义不容辞的责任,这个活动能很好让同学们利用所学知识,为食品安全奉献出自己的一份力。武汉市市场监督管理局餐饮服务监管处王晓东处长谈到民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志。人民的健康离不开食品安全和营养健康。习总书记在十九大报告中强调实施食品安全战略,让人民吃的放心。从2019年起,联合国将每年的6日7日设定为“食品安全日”,今年的主题为“食品安全人人有责”。希望同学们将所学的食品科学知识融入到社会实践中,充分发挥大学生人才优势,架起食品安全和营养知识走向社会的桥梁。

最后我校党委书记高翅老师进行致辞,他表示在第二个世界食品安全日到来之际,举办这个比赛非常有意义,他从不安全食品对弱势群体造成的不良影响谈起,肯定了此次大赛食品安全知识科普的重要性。同时,高翅指出,同学们应从自身做起,牢记习近平总书记嘱托,与祖国同行,为人民奉献,通过宣传活动对食品知识进行科普,担当社会责任。“在我们的食品文化中,有‘病从口入’,但也有‘药食同源’”,高翅由“良药苦口利于病”的角度指出食品安全与营养的重要性。同时,他从受众需求、传播途径等方面对食品宣传文化提出指导建议,高翅指出:“食品文化宣传应集科学、文化、艺术、创意于一体,达到食品中‘品’字的三个口的要求,即宣传脱口而出,达到交口称赞的效果,使我校新葡新京网址的声誉有口皆碑。”


在主持人对本次比赛的评分规则讲解后,宣讲环节正式开始,各参赛队伍以中小学生为宣讲对象,分别从不同的侧重点进行食品安全与营养科学知识普及。童食护航队从中小学生的肥胖问题入手,通过学生电话咨询的新颖方式,向我们展示了目前普遍存在中小学生的肥胖现象,讲解了肥胖的原因,并对中小学生的日常饮食提出了建议一日三餐要合理搭配,保证饮食均衡受市场监督管理局的邀请,说“宜”解“食”团队,针对山区人民因误食毒蘑菇中毒的惨剧,通过认真查阅文献,请教相关专家,从食品安全的角度出发,传授多种辨别毒蘑菇的方法以及食用蘑菇的正确烹饪方式。此外该团队还向我们展示了当地的特色食品——宜昌腊肉,生肉通过腌制、烟熏等一系列过程被赋予特殊的风味,激发人们的食欲,但该团队提醒大家,为了身体健康,不要长期食用腌制食品。“奶思小队”以“大头娃娃”事件引入主题,介绍了牛奶挑选的重要性。“复原乳、调制乳、发酵乳、生牛乳的区别是什么呢?”,此支队伍从制作工艺流程、受众群体、食品添加剂等方面介绍了以上四种乳制品,并从产品标识、产品代号、配料表三方面进行区分鉴别。最后,对调查过程中小朋友提出的“喝牛奶会拉肚子”的问题进行解答:饮用舒化奶、避免空腹饮奶、加热奶品至50摄氏度左右饮用“带你去看大‘食’界队”中的一名同学,通过自导自演的形式,录制视频向大家展示暴饮暴食、习惯性夜宵所带来的肠胃不适等一系列不良反应,在视频该同学表示非常后悔自己的不健康饮食习惯,最后建议大家要合理饮食、学会定时定量,养成良好的饮食习惯。



各队伍宣讲结束后,学院教授王承明对此次比赛进行点评,他首先对所有参赛团队的表现进行了肯定,对于宣讲中存在的主题不聚焦、表述不专业等问题给出了建议。最后希望同学们通过比赛,互相学习,取长补短,不断完善,不断提高,锻造一支活力足、水平高、感染力强、吸引度高的宣讲团队。


据悉,此次比赛将选出10支队伍参加2020年“食品安全与营养中国行”(湖北站)大学生志愿服务活动大赛此次比赛旨在落实中共中央、国务院《关于深化改革加强食品安全工作的意见》,发挥食品安全专业院校的推作用,帮助大学生在志愿服务活动中锻炼自我、奉献自我,传递“食品安全,人人有责”的理念本次活动由湖北省市场监督管理局指导,省食品科学技术学会、环境食品学教育部重点实验室及华农新葡新京网址共同组织,活动也得到了雀巢(中国)有限公司、内蒙古伊利实业集团股份有限公司、正大集团等单位的大力支持。



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